Es cierto, comprarlo es mucho más rápido, pero yo soy de las que piensa que mejor hacerlo tú misma, además no es lo mismo comer papa deshidratada con cienes y cienes de conservantes y demás E-s que saber tú misma lo que le pones.

Las papas tienen mala fama, es cierto que tienen un gran cantidad de hidratos de carbono, pero el caso es que los hidratos de carbono también son necesarios si queremos evitar el hambre y ponernos de buen ánimo, está comprobado que las dietas bajas en carbohidratos entre otras cosas lo que nos aportan es mala leche.

El problema de las papas es más la forma de comérselas, fritas cambian el agua que contienen por aceite, así que 100 grs. de papas fritas tienen casi 600 calorías, cocinadas tienen menos de 200, y hay marcas de puré que presumen de que 100 gramos de su producto tienen 60, haciéndolo en casa, utilizando leche desnatada y con esta receta tiene sobre 150, pero la diferencia vale la pena (o al menos a mí me lo parece).

¿Qué necesitamos?

Pues además de ser una receta muy sencilla necesitamos pocos ingredientes:

• medio kilo de papas
• un vaso de leche desnatada
• un chorrito de aceite, nuez moscada y sal

Preparación:

Lavas las papas, y luego con un palillo las pichas varias veces. Luego las metes en un recipiente para horno microondas y las dejas ahí unos 10 minutos a la máxima potencia, si en ese tiempo ves que aún no están blandas déjalas un poco más.

Cuando estén cocidas las sacas del horno, las pelas y las pasas a un recipiente distinto y les pones la sal, la nuez moscada, el chorrito de aceite y el vaso de leche, la mezcla la trituras en un pasapurés y luego lo colocas otra vez en una fuente para horno y lo pones al 100% de la potencia durante unos 2 minutos para servir.