Personalmente, no me gusta la cerveza, aunque hay que decir que es considerada una bebida muy sana, pero cuando vivía con mi hermano este plato le encantaba. Se hace al horno, con dorada, un pescado que además de barato es muy fácil de encontrar y cerveza, baja en calorías en este caso.

He calculado que con esta receta cada comensal ingiere 200 calorías, y el tiempo que te llevará no es más de media hora.

Ingredientes para 2 personas:

• 1 dorada grande, de unos 750 gramos
• 2 cebollas medianas
• medio litro de cerveza sin alcohol baja en calorías
• sal, 1 cucharadita de azúcar y aceite de oliva

Preparación:

Precalienta el horno a 200ºC. Limpia la dorada, sécala con un paño y añadele la sal.

Luego unta una fuente para horno con una cucharadita de aceite y coloca la cebolla cortada en aros finos, la pones en el horno y lo haces durante unos 5 minutos.

Luego coloca el pescado encima de los aros de cebolla y rocíalo con la cerveza hasta cubrirlos. Una vez todo hecho vuelve a meter la bandeja en el horno y hornealo durante 20 minutos, luego gratina al grill por 5 minutos.

¡A comer!