Esta es una receta para amantes del pescado y el queso, para golosos, puedo asegurar que está muy buena, y que además mientras estás comiendo a nadie se le ocurriía pensar que tiene pocas calorías gracias al parmesano.

Además es bastante fácil de preparar y las calorías, como siempre en este blog, son pocas, unas 250 por ración.

Ingredientes para 4 personas:

• 800 gramos de filetes de merluza congelada
• 4 ajos
• 1 taza de pan rallado integral
• 1 taza de queso parmesano rallado bajo en calorías
• albahaca seca, sal, 1 cucharadita de margarina

Preparación:

Descongela el pescado y pica el ajo en trocitos pequeños. En un bol pequeño mezcla el pan rallado, el queso parmesano, una cucharadita de albajaca seca y el ajo, y reserválo.

Forra una fuente de horno con papel de alumino y úntalo con la margarina que has fundido previamente en un cazo con un pincel, luego reboza los filetes de pescado en la mezcla que habías reservado y colócalos en la fuente.

Luego hornéalos a 180ºC durante unos 15 minutos, y listo para servir y comer.