La comida baja en calorías no tiene por qué ser sosa ni siempre la misma, las gambas por ejemplo, o el marisco en general tiene una alta cantidad de proteínas de gran calidad, y carece prácticamente de grasas, esta receta de gambas al ajillo es además de baja en calorías, muy fácil de preparar y muy vistosa:

Ingredientes para 4 personas:

• 1 kilo de gambas
• un chorrito de aceite
• 1 guindilla
• 4 dientes de ajo pelados y picados en láminas
• perejil y sal

Preparación:

• Pelar las gambas en crudo
• en cazuelitas de barro individuales pones 2 cucharadas de aceite, un trozo de guindilla, las gambas peladas, el ajo y el perejil picados
• Pon la cazuela a fuego vivo durante unos 8 o 10 minutos
• Servir muy caliente