Muchas veces no nos fijamos por la falta de tiempo, pero lo cierto es que la legislación hace que los comerciantes nos den una serie de información que puede ser muy útil a la hora de seguir una dieta, los envases tienen que tener, por ejemplo una lista de nutrientes, sobre todo si hacen uso de ellos como técnica de marketing.

Por eso, saber interpretar y aprovechar toda la información que nos ofrecen los paquetes, embalajes o botellas, nos ayudará en nuestra dieta, recuerda que no queremos comer sólo poco sino que queremos hacerlo de manera saludable, y para empezar a hacerlo lo mejor es saber lo que comemos, seguro que si te paras a mirar los envases de los productos que tienes en casa verás que hay muchos compuestos que no te conviene comer.

Aquí tienes algunos consejos relacionados con la información nutricional de los envases:

• Compara, la diferencia calórica entre las diferentes marcas puede ser mucha, y no sólo eso, el contenido en agua de los zumos por ejemplo, es algo que muchas veces no miramos y puede interferir mucho en nuestra alimentación, no es lo mismo tomar un zumo 100% natural que uno hecho a base de concentrado.
• Por desgracia, la legislación no dispone que haya de detallarse la cantidad exacta de cada componente en un producto, pero estipula que tienen que ir en orden descendente. En un producto en el que no te venga la lista detallada sino una en la que ponga por ejemplo "Ingredientes: maiz, agua, azúcar,…" quiere decir que el primer ingrediente es el más abundante del producto, y el último el que lo compone en menor cantidad
• Nunca tires los envases, hazte una especie de biblioteca particular con los contenidos nutricionales de los productos que más usas o deja los envases de cada cosa que tengas en la despensa, así te recordarán cuánto comes cuando lo haces
• No huyas sólo de las calorías, sino de los componentes que sabes que no son saludables como las grasas saturadas o de otros como las fibras que sabes que te conviene comer, o sea, intenta controlarlo todo, no se trata sólo de comer poco, sino de comer de forma sana, recuerda que es más efectivo