Todas las recetas que os ponemos en este blog no son sólo bajas en calorías sino que además intentan ser saludables y fáciles de preparar, y es que además de que yo no soy una buena cocinera, así que lo que hago es muy básico, creo que precisamente nosotros, los jóvenes a los que no se nos da muy bien la cocina y no tenemos mucho timepo somos los que más necesitamos este tipo de recetas. Aunque parezca mentira, en 30 minutos puedes hacer una comida saludable, así que ya no vale eso de la comida rápida.

Ahora seguimos con la dieta de verano, ya sabemos que hay que procurar utilizar productos de la época y nada mejor que el verano para las frutas tropicales además, hay que tomar al menos 5 fracciones de frutas y verduras al día según la OMS, y este postre nos ayudará a conseguirlo.

Tiene un aspecto además muy exótico, así que es perfecto para las visitas, no habrá problemas para que se lo coman los niños, incluso aquellos a los que no les gusta la fruta, y está muy bien para sustituir los helados de postre que solemos consumir en verano y que si no son caseros, sino industriales en muchos casos suelen tener un alto contenido en grasas saturadas.

Ingredientes:

• 1 sandía
• 2 plátanos
• 300 gramos de fresones
• 2 naranjas
• 1 trocito de naranja
• 1/2 limón
• 1 trocito de limón
• unas rodajas de piña
• 1 racimo de uvas verdes
• 3 kiwis
• 1 cucharadita de gelatina en polvo
• azúcar o edulcorante al gusto (aunque yo la como sin azúcar, no creo que le haga falta, pero hay a quien le gusta más dulce)

Preparación:

• mezclar el azúcar (si lo vas a usar) con un trozo de limón, otro de naranja y 1/4 de litro de agua y ponlo al fuego hasta que espese ligeramente
• cuando esté a punto, agrega la gelatina disuelta el zumo de medio limón y de las dos naranjas y retira rápidamente, luego deja la mezcla enfriar
• corta los plános, los kiwis y la piña en rodajas, y mezcla el jarabe con todas las frutas
• cortar la sandía por la mitad, sacar la pulpa, trocearla y añadirla a las demás frutas y el jarabe
• rellena la sandía con la mezcla y no te olvides de colocar unas cañitas… qué rico está el zumo al final