La sepia es un alimento rico en proteínas pero con un muy bajo contenido calórico que además tiene otra ventaja: la de poder prepararla de multitud de maneras.

Ingredientes para 6 personas:

• 6 sepias (de tamaño medio)
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de perejil picado
• aceite
• el zumo de medio limón
• 1 lechuga

Preparación:

• untar las sepias con aceite y picar el ajo
• espolvorearlas con el ajo y perejil también picado
• ponerlas a la plancha durante 8 minutos aproximadamente
• dar la vuelta a media cocción y, en el último minuto verter el zumo de limón
• poner las sepias en una fuente y volcar sobre ellas el jugo de la cocción
• servir calientes, acompañadas de una ensalada de lechuga muy picada

Un segundo plato bajo en calorías perfecto para acompañar por ejemplo de un primero de verduras, o legumbres.