Antes de volver a darle a tu hijo dinero para que se compre una bolsa de patatas en el cole en lugar de darle una manzana (o un par, recuerda la diferencia), las chips, tienen casi un 35% de grasas, y casi un 50% de hidratos de carbono, además, su contenido en sal es muy alto, mientras, la manzana desde siempre se ha identificado con la dieta saludable y no ha sido por casualidad, además de tener una cantidad elevada de polifenoles (importantes antioxidantes de demostrado efecto cardiosaludable) su composición en nutrientes no está nada mal a pesar de estar compuestas de un 85% de agua. Sólo tienen 54 kcals cada 100 gramos, y en ellos nos aportan casi 12 gramos de azúcares y 2,3 gramos de fibra, además son una importante fuente de vitamina E, potasio, hierro, nicotiamida,…

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