Muchas veces hemos hablado en bajo en calorías de lo importante que es ser consciente de lo que comemos, muchas veces comemos sin apetito, simplemente porque la conversación en la mesa es amena, porque lo que estamos comiendo está bueno, o porque estamos entretenidos viendo la tele, no nos damos cuenta de que estamos llenos sino cuando terminamos de comer.

Esta costumbre es más frecuente de lo que parece, y no sólo se da en personas obesas o con sobrepeso, y es esencial controlarlo cuando estamos a dieta, por eso me encanta la dieta de la pausa compatible con cualquier otro tipo de dieta y que no se basa en comer un alimento u otro en mayor o menor cantidad sino en ser consciente de lo que se come.

La dieta de la pausa es una forma de comer que se basa en disfrutar de la comida y escuchar a tu cuerpo mientras lo haces:

• para empezar no llegues a casa y vayas directamente a comer. Siéntate en la mesa, bebe un vaso de agua, y espera unos 5 o 10 minutos antes de empezar

• mastica bien, por lo que veo a diario cada vez masticamos menos nos metemos la comida en la boca, masticamos lo menos posible y caundo podemos tragar tragamos, no sólo es importante masticar bien para ser consciente de lo que comemos sino también para aprovechar todos los nutrientes del alimento, recuerda que comer es un placer, que se note
• coge fragmentos pequeños, ya no sólo se trata de educación sino de paciencia, no pruebes a ver cuánto te puede caber en la boca (esto se da mucho en los niños que quieren comer lo antes posible para abandonar la mesa), coge los bocados precisos y mastica, y enseña a tus hijos a hacerlo
• párate entre bocado y bocado: después de tragar parate, bebe, mira el techo, habla, lo que quieras pero párate entre bocados
• párate entre plato y plato, piensa si te sientes bien, si necesitas otro plato, si quieres postre, si estás lleno y tenlo en cuenta para servirte la ración de mañana
• y sobre todo, párate cuando te sientas lleno de nada sirve ser consciente de lo que comes si cuando estamos llenos seguimos haciendolo, si quieres seguir participando en la conversación es fácil, pide un café, un botellín de agua, y bebe mientras hablas con los demás, comer no es la única forma de estar en la mesa

Te aseguro que olvidando los hábitos que nos han obligado a tomar con los años el trabajo, la comida rápida y el poco tiempo para comer, prácticamente no será necesario ponernos a dieta, nuestro cuerpo sabe lo que necesitamos, sólo hay que escucharle