Como ya os hemos hablado de muchos postres con frutas para el verano, qué menos ahora que llega el invierno que haceros uno de temporada, y que por supuesto esté igual de rico que el resto:

Ingredientes:

• 2 manzanas
• 2 peras
• 8 albaricoques
• 8 ciruelas pasas
• 2 plátanos
• 50 gramos de pasas de málaga
• 1 limón
• 300 gramos de mermelada de naranja light

Preparación:

• poner en remojo en agua tibia los albaricoques, las ciruelas y las pasas
• sobre un cazo con un poco de agua ponemos un cestillo de alambre de esos para cocer al vapor
• llenamos el cestillo de alambre con la fruta que teníamos en remojo y la cocemos al vapor durante unos 10 minutos
• luego añadimos las manzanas peladas, cortadas en trozos pequeños y rociadas con el zumo de limón
• Después ponemos las peras, también peladas y cortadas y cocemos todo durante otros 5 minutos
• luego pelamos y cortamos en rodajas los plátanos y los incorporamos al resto de la compota para dejarlos cocer algún minuto más, dependiendo de lo maduros que estén los plátanos
• cuando estén ponemos la fruta en una ensaladera con cuidado para que no se parta todo
• pasamos la mermelada por un tamiz, la templamos al baño maría y servimos por encima de la fruta, o a un lado