Si tenéis algún libro de cocina y alguna vez habéis intentado hacer alguna de sus recetas probablemente el plato no te parezca igual al de la foto, a veces es porque nos hemos pasado en el tiempo, o en algún ingrediente, otras porque nosotros no tenemos en nuestra cocina nuestros propios estilistas.

Los Food Stylist son personas que se dedican a embellecer los platos antes de sacar las fotografías para este tipo de libros o reportajes, gracias a diet-blog me he encontrado con las páginas web personales de algunos de ellos, y si sois como yo, de los que coméis por los ojos os aconsejo que no dejéis de visitarlas:

• Adele Hagan
• Lisa Homa
• Karen Temple
• Bryan Preston-Campbell
• Marianne Wren

¿A que da hambre? Pues no te preocupes porque no todo es lo que parece, por ejemplo el humo que hace que parezca que la comida está recién hecha es artificial, los alimentos que parecen frescos han sido rociados antes con agua, o mezclas de agua y ceras, para que las carnes obtengan ese color de “barbacoa perfecta” se utilizan aceites químicos, y… muchos más trucos que podéis ver en la wikipedia.

Sé que lo más adecuado para los que estamos a dieta no es precisamente abrirnos el apetito con estas fotos, pero me ha parecido curioso, dentro de poco, todas estas cosas irán a nuestro blog de alimentación que estamos preparando para abrir… (ya teneís la primicia ).

Vía | What is a food stylist?
Más información | Food Stylist en wikipedia