Alimentos y Salud: Higiene alimentaria, legislación, alimentos funcionales, consejos culinarios y mucho más



mindless eating.jpgEl otro día os hablé de Mindless Eating de Brian Wansink (profesor y director del departamento de comida y marcas de la Universidad de Cornell), que intenta explicarnos algo tan importante como cómo adelgazar utilizando también la cabeza.

Hoy lo he encargado en Amazon y es que he visto que además de que su curriculum no está nada mal parece que el contenido es bastante interesante… y por supuesto… está de oferta.

Os explico su teoría se basa en qué diariamente las personas tomamos al menos 200 decisiones relacionadas con la comida, la mayoría de ellas sin pararnos a pensar, él cree que controlando estas decisiones y parándonos a pensar podemos conseguir bajar de peso disminiyendo muchísimo el esfuerzo que actualmente tenemos que realizar.

Además en el libro hace revisiones de las dietas más populares como la Atkins o la South Beach y ofrece sus propios consejos (basados en esas decisiones de las que os hablaba) para estar en forma, como por ejemplo ser el último en empezar a comer en una fiesta.

He visto también que se trata de uno de los libros más vendidos del portal, y que está muy bien valorado por los compradores (casi 5 estrellas de 5 de todos los votos), y los críticos que exponen sus opiniones, además en hay algunos artículos en la página escritos directamente por el autor que son realmente interesantes (y que os recomiendo aunque no vayais a comprar el libro)… el único problema que le veo es que sólo está en inglés, esperemos que por poco tiempo.

Si os interesa tiene dos versiones, una en tapa dura que ahora tiene un 34% de descuento (16,50 dólares) y otra en tapa blanda con un 20% de descuento (sólo 9,6 dólares)… y usados ni os cuento.

Tapa dura | Mindless Eating: Why We Eat More Than We Think
Tapa blanda | Mindless Eating: Why We Eat More Than We Think

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