¿Quién dice que los bizcochos no sean para la gente que está a dieta? ¿tú? pues tienes razón, no es conveniente comer muchos dulces o bizcochos porque tienen muchas calorías pero… tampoco es conveniente privarse de algo que verdaderamente nos gusta y más aún cuando podemos sustituirlo por un bizcocho… con menos calorías como es el caso de este bizcocho de calabaza que nos vendrá muy bien para la noche de Halloween.

Resumen:

Tiempo de preparación: 55 minutos
Dificultad: media-alta
Calorías por ración: 150

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Ahora que estamos con el especial sobre Controlar la ansiedad no puedo dejar de poneros algunas recetas con apio, y es que como os comenté en su día no sólo se trata de un alimento con un alto contenido en algunas vitaminas y minerales, sino que además tiene poder diurético, muy pocas calorías y entre sus componentes destaca una sustancia capaz de calmar la ansiedad.

Tomar unas barritas de apio y zanahoria con mostaza es la forma perfecta de picar sin calorías, y otra es esta, unos barquitos de apio que te ayudarán a calmar la ansiedad y además muy sanos.

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Muchos de nosotros cuando tenemos estrés o ansiedad nos refugiamos en la comida porque no tenemos otra cosa en la que hacerlo, otras personas optan por el deporte, los masajes, la lectura,…

Así que si eres de las personas a las que la ansiedad suele atacar con frecuencia lo primero que deberías hacer si piensas empezar a comer sano o una dieta es buscar otra forma de relajarte.

La mejor opción, claro que siempre depende de los gustos de cada cual, es el deporte ya que con él conseguiremos, como se dice habitualmente, matar dos pájaros de un tiro, por un lado conseguiremos acabar con la ansiedad, por el otro mejorar los resultados de nuestra dieta al quemar más calorías gracias al deporte, e incluso, conseguiremos mejorar mucho nuestras salud gracias al ejercicio, más allá de lo que supone la reducción de nuestro peso. Además, hacer ejercicio, al igual que comer, libera endorfinas una molécula que nos ayuda a mejorar nuestro estado de ánimo y a sentirnos mejor y más alegres.

Pero claro, en bajo en calorías sabemos que en muchas ocasiones es imposible encontrar un momento para hacer deporte, y menos aún poder hacerlo justo en el momento en el que empieza la ansiedad, por eso también os ponemos otro tipo de opciones como:

• la música: selecciona algunas canciones que te relajen y tenlas a mano en el trabajo o en el iPod y ponlas cuando estés tensa

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Como habréis visto los que seguís desde el principio la serie de Consejos contra la obesidad infantil (listado de consejos) la mayoría de los consejos van dirigidos a los padres y es que, es nuestro la mayor parte del trabajo para conseguir terminar con esta epidemia.

Hasta ahora habíamos hablado de cosas como educarles, cambiar nuestros hábitos para que ellos aprendan de nosotros, o llevarles a la compra, pero hay algo mucho más intuitivo: cambiar nuestra cocina.

Los niños, y muchas veces también los adultos, relacionan la cocina sana con cocina aburrida o insípida, y muchas veces es lógico, ya que la mayoría de nosotros cocinamos verduras y carnes siempre de la misma manera, creemos que los bocadillos o los snacks que tanto gustan a los pequeños no pueden ser sanos y nada más lejos de la realidad.

En bajo en calorías ya os hemos dado algunas claves para hacer salchichas, patatas fritas o huevos fritos con menos grasas, platos que encantan a los niños y que no tienen por qué dejar de comer, además os hemos puesto muchas recetas sanas y divertidas de legumbres o verduras que os dejarán variar un poco en la cocina.

Especial | Consejos contra la obesidad infantil

Es cierto que durante las dietas solemos comer mucha fruta pero evitar los plátanos ya que junto con los aguacates son frutas grasas con bastantes más calorías que el resto, sin embargo es una fruta muy sana, tiene un alto contenido en minerales y vitaminas que nuestro cuerpo necesita y os hemos hablado en más de una ocasión de lo importante que es no privarse de nada, lo importante es comerlo de manera que engorde lo menos posible.

En bajo en calorías ya os hablamos de una receta de helado de plátano, con pocas calorías y que haría las delicias de los niños, hoy os traemos la receta de otro postre, hecho también con helado y plátano que está al meos tan bueno como el otro y que también es muy rápido de hacer.

Resumen:

Tiempo de preparación: 25 minutos
Dificultad: media
Calorías por ración: 70

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Este consejo va en la línea de el que os dí en el post diferenciar hambre de ganas de comer y es que a veces con la ansiedad pensamos que tenemos hambre, que no aguantamos la dieta y lo único que pasa es que necesitamos llenar ese vacío que nos ha dejado el enfado con nuestro novio, el agobio con el trabajo o el tonto de nuestro jefe.

Lo de contar hasta 10 te sonará, probablemente si eres de las personas que tienen mal pronto más de una vez te lo habrán aconsejado, y es que es una forma muy útil de controlarse, igual que con los enfados la ansiedad suele tener picos, que son esos momentos en los que ya no nos podemos controlar y gritamos o, en nuestro caso vamos directamente a la nevera a por el helado de chocolate.

Pero los picos tienen algo bueno, y es que cuando pasan, pasaron, y la sensación de ansiedad se desvanece. El consejo de hoy consiste en aprender a superar ese pico, y lo mejor para ello es controlarse durante durante unos segundos, lo más habitual para hacerlo es contar hasta 10, pero también puedes poner una canción que te guste y esperar a que termine, si estás en el trabajo hacer una llamada que tengas pendiente, si estás en casa colocar los libros antes,… en definitiva entretente durante unos segundos, te darás cuenta de que cuando termines de hacer estas cosas el nivel de ansiedad es mucho menor, eso sí, a veces cometemos un error, mientras pasaba ese tiempo seguimos sugestionándonos, pensando en lo agobiados que estamos o en lo que vamos a comer cuando terminemos, durante esos segundo procura hacer algo que te haga olvidar la ansiedad, no aumentarla.

Especial | Controlar la ansiedad

Eso es lo que ha concluido un estudio de la Universidad Stony Brook (de Nueva York) en ratones, aunque yo tengo serias discrepancias que no se disolverán hasta que vea más estudios al respecto.

Para realizarlo durante 15 semanas se tomaron dos grupos de ratones, el primero se situó sobre una plataforma vibratoria durante 15 y el segundo sobre una plataforma normal, sin vibración.

Cuando se terminó el periodo de tiempo estipulado se pesó a ambos grupos de ratones y se vió que aquellos que se habían sometido a vibraciones tenían un 30% menos de grasa corporal que el grupo control, ya que según los investigadores la estimulación mecánica prevendría la formación de células adiposas.

Desde mi punto de vista esa variación del peso se puede deber por ejemplo al estrés que pasan los ratones al ser sometido a ese tipo de plataformas, o al esfuerzo que pueden hacer mientras estén encima de ella, pero como os digo, habrá que esperar a que tengamos más datos.

Vía | Genciencia
Más información | Physorg

Hace tiempo os hablábamos de un estudio de la Clinica Mayo sobre las ventajas que podría tener realizar ejercicio en el trabajo conjugando una cinta y una mesa de ordenador, no olvidemos que en muchos casos el sedentarismo es el responsable de nuestro sobrepeso.

Pues bien, los que considerasteis que era buena idea, pero os quedasteis con las ganas porque sólo era un prototipo (como yo), ya tenéis la oportunidad de tener una.

Aquí os traemos el modelo final, será distribuido por 4 Columbus Circle, se llama Steelcase's Walkstation, está disponible a partid de hoy y costará unos 6.500 dólares.

Una forma de hacer deporte mientras trabajas, tanto si trabajas en casa como si tienes tu propia oficina, la verdad es que teniendo en cuenta la gran epidemia de obesidad que hay en este momento, y el sedentarismo de nuestros trabajos no dudo que en poco tiempo estas estaciones se transformen en productos estrella… ahora bien, yo preferiría que lo hubieran montado sobre una bicicleta.

Vía | engadget

El otro día os hablaba de cómo cuando estamos a dieta nos pasamos el día pensando en que lo estamos, sugestionandonos, acordándonos de lo que no podemos comer y de lo que no podemos hacer y por tanto, creándonos más ansiedad. Olvídate.

Toma la dieta como algo natural, ¿estás a dieta? sí ¿y qué? no te pases el día pensando en lo que no puedes comer ni en chocolate, manténte ocupada sobre todo los primeros días, hasta que te acostumbres a tus nuevos hábitos de vida, lleva siempre un libro, ábre un blog, o llama a una amiga un par de minutos cada vez que te acuerdas de la dieta, te aseguro que para conseguir seguir un régimen lo mejor es olvidarse de él y acordarse lo menos posible.

Especial | Controlar la ansiedad

Una de las nuevas medidas del gobierno británico va a ser mandar una advertencia oficial a los padres que tienen niños obesos, lo acabo de leer en el mundo, aunque todavía no sé con qué función, no sé si amenazante o informativa, en todo caso, espero que sea la segunda.

Al parecer, el Reino Unido (que según las últimas noticias es el país europeo con mayor índice de obesidad) está poniendo en marcha una gran iniciativa contra la obesidad infantil, entre las medidas esta, o el repartir almuerzos saludables gratuitos a todos los estudiantes (de los tres primeros años de escolarización) en Escocia, lo que me parece una buena idea.

Ahora bien, si me preguntaran creo que las administraciones se empeñan en educar a los niños y hacer que los padres les eduquen, lo que es muy importante, claro, pero es que previamente no han educado a los padres, muchos también son obesos o no saben cómo hacerlo, así que de poco sirve que le mandes una carta a un padre diciéndole que su hijo está gordo, él ya lo sabe y seguro que le preocupa más que a los funcionarios de la administración, pero ahora, dígale cómo evitarlo.

Más información | El Mundo