Resumen:

Tiemo de preparación: 45 minutos
Dificultad: media alta
Calorías por ración: 170

Ingredientes:

• 1 pollo preparado para asar de más o menos un kilo
• una pizca de pimienta en polvo
• sal al gusto
• 2 cebollas francesas
• 2 manzanas reineta pequeñas
• 1 vaso de agua
• 1 pizca de canela

Preparación:

• lavamos bien el pollo y lo untamos con pimienta
• pelamos y lavamos las cebollas y las manzanas, partiendo las manzanas por la mitad y eliminando las semillas
• luego, ponemos en el interior del pollo tanto las manzanas como la cebollas, pero previamente lo sazonamos
• precalentamos el horno a 200ºC e introducimos una cazuela con medio vaso de agua
• cuando el agua empiece a hervir ponemos el pollo y lo asamos durante unos 30 imnutos
• amedida que el agua se va evaporando incorporamos el resto del vaso
• pasados los 30 minutos extraemos el pollo y lo cortamos longitudinalmente, cogemos las cebollas y las manzanas y las ponemos en la batidora para obtener una mezcla, a la que añadir la canela
• luego esta salsa la incoporamos al pollo en la cazuela y servimos