Ahora que estamos con el especial sobre Controlar la ansiedad no puedo dejar de poneros algunas recetas con apio, y es que como os comenté en su día no sólo se trata de un alimento con un alto contenido en algunas vitaminas y minerales, sino que además tiene poder diurético, muy pocas calorías y entre sus componentes destaca una sustancia capaz de calmar la ansiedad.

Tomar unas barritas de apio y zanahoria con mostaza es la forma perfecta de picar sin calorías, y otra es esta, unos barquitos de apio que te ayudarán a calmar la ansiedad y además muy sanos.

Resumen:

Tiempo de preparación: 15 minutos
Dificultad: baja
Calorías por ración: 270

Ingredientes:

• 2 cucharadas de pimiento en cuadritos
• 4 aceitunas verdes deshuesadas
• 200 gramos de atún en conserva escurrido
• 1 cucharada de mahonesa baja en calorías
• 2 cucharaditas de zumo de limón
• 1 cucharadita de pepinillos en vinagre
• 2 tallos de apio blanco
• 4 espárragos en conserva

Preparación:

• cortamos el pimiento en cuadraditos
• cortamos las aceitunas en rodajas finas
• en un bol pequeño mezclamos atún con mahonesa pimiento, aceitunas, zumo de limón y pepinillos en vinagre
• rellenamos cada tallo de apio con la mitad de la mezcla y servimos acompañado de los espárragos