Y cuando hablo de abuelos, me refiero también a vecinos, tios, primos,… pero creo que el caso de los abuelos es el más habitual entre nuestras familias.

De nada nos sirve intentar controlar a nuestros hijos e inculcarles unos buenos hábitos si después cuando van a casa de los abuelos se hartan de comer caramelos y les dan dinero para que se compren dos kilos de patatas fritas.

Por supuesto, sería muy inocente por nuestra parte pensar que podemos controlar a los abuelos, está en su naturaleza intentar mimar a sus nietos, y no podemos negarles ese placer, pero lo que sí podemos es hablar con ellos conseguir que entiendan lo que a algunos todavía les cuesta, que un niño gordito no es un niño sano y aprovechar las ganas que tienen de ayudar para también partícipes de la educación nutricional de nuestros hijos, de hecho, tienen mucho que aportar en ese sentido, sobre todo las abuelas, ellas son las guardianas de la dieta mediterránea, de la cocina equilibrada y sana que la mayoría hemos abandonado por falta de tiempo, que tus hijos pasen un rato hablando con ellos que coman en su casa, que vayan con vosotros a hacer la compra,… no sólo se sentirán útiles, lo serán.

Especial | Consejos contra la obesidad infantil

Resumen:

Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: media
Calorías por ración: 98

Ingredientes::

• una zanahoria grande
• 1 tallo de apio blanco
• media cebolla pequeña
• dos obleas
• una cucharada de margarina baja en calorías
• 1/4 cucharada de sal
• pimienta al gusto
• ramitas de perejil

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Resumen:

Tiemo de preparación: 45 minutos
Dificultad: media alta
Calorías por ración: 170

Ingredientes:

• 1 pollo preparado para asar de más o menos un kilo
• una pizca de pimienta en polvo
• sal al gusto
• 2 cebollas francesas
• 2 manzanas reineta pequeñas
• 1 vaso de agua
• 1 pizca de canela

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Los especiales que hemos empezado hasta ahora Consejos contra la obesidad infantil (del que todavía queda mucho para terminar) y Consejos para controlar el hambre según las estadísticas han tenido bastante éxito, además para mí son bastante cómodos, puedo escribir todos los consejos en pequeños post y recopilarlos cuando acabe de desgranarlos, lo que me da más espacio para organizarlo todo además de poder aprovechar pequeños ratos de tiempo y no tener que hacerlo todo a una, así que he decidido seguir utilizándolos (ya sabéis que siempre podéis sugerir nuevos temas si hay algo que os interese especialmente).

La serie de posts que acabamos de terminar hablaba de cómo controlar el hambre, pero es que, como sabemos la mayoría de los que hemos estado a dieta muchas veces, el hambre no es el único causante de que nos saltemos el régimen, la ansiedad ocupa también un lugar importante en las causas de abandono, y es que muchos de nosotros nos llenamos de estrés con sólo empezar una dieta, otro tenemos un componente alto de ansiedad debido a problemas familiares o de trabajo y otros simplemente queremos llevar un dieta tan perfecta que la presión acaba desbordándonos.

Afortunadamente la ansiedad en muchos casos se puede controlar. Aunque es difícil hay pequeños consejos que nos puede ayudar a mantenerla lejos o simplemente esperar a que desaparezca antes de ir directamente hacia la nevera.

En el Especial Controlar la Ansiedad os voy a dar los míos, que a veces me funcionan y a veces no, pero el caso es que desde que los aplico la diferencia es significativa, si vosotros tenéis algunos más ya sabéis que siempre esperamos sugerencias y que los comentarios están abiertos.

Especial | Controlar la ansiedad

De momento ya hemos terminado con el Especial Consejos para evitar el hambre (aunque os iremos poniendo más consejos a medida que pase el tiempo) y he creido necesario hacer una especie de recopilación a la que poder agarrarnos para tenerlo todo en orden, será algo que haré con todos a medida que vayamos terminándolos.

También he creado una nueva categoría, Especiales, donde iré colocando la guía final de cada uno de ellos y donde ya coloqué el resumen del primero de ellos un ejercicio para cada edad (intento ser lo más ordenada posible, pero este sistema de publicación tiene muchos huecos).

Una cosa más, aunque hayan aparecido en principio en distinto orden he decidio colocarlos por orden de importancia. Aquí os dejo la lista:

• Introducción
• Consejo 1: Para no pasar hambre lo mejor es no provocarla
• Consejo 2: No confundas hambre con ganas de comer
• Consejo 3: Si no puedes con tu dieta, cámbiala
• Consejo 4: Empieza poco a poco, obtendrás más beneficios
• Consejo 5: Abusa de ensaladas, caldos y verduras
• Consejo 6: Afina el reloj, respeta unos horarios
• Consejo 7: No te saltes las comidas, no te servirá de nada
• Consejo 8: Opta por alimentos sólidos, sacian más

Especial | Consejos para evitar el hambre

Hoy le toca el turno a un pescado muy saludable, el atún, no sólo tiene poco contenido en grasa, sino que además como en el caso del salmón esa grasa está principalmente formada de ácidos grasos omega-3 con probado efecto cardiosaludable que nos ayudarán a mejorar la salud de nuestro sistema circulatorio (algo que nos viene bien, ya sabemos que tener sobrepeso es un factor de riesgo para todos los problemas de circulación).

Además preparándolo al horno con esta receta tendrá muy pocas calorías, le gustará a toda la familia, y sólo tardareis 50 minutos, además puede servir perfectamente de plato único si lo acompañáis de algo de pan y unas patatas cocidas (que tienen menos calorías) o verduras, en definitiva, un plato muy completo y muy fácil de hacer.

Resumen:

Tiempo de preparación: 50 minutos
Dificultad: media
Calorías por ración: 300

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En fitsugar han recopilado una serie de consejos para aquellas personas que quieran asistir a una nueva clase en el gimnasio (aerobic, mantenimiento, step,…) que he decidido recopilar y ampliar, ya que tengo bastante experiencia, no una ni dos veces, sino en más ocasiones me he cargado de energía para apuntarme a un gimnasio e ir a algunas de esas clases que he abandonado en 10 minutos por no tener conciencia de lo que hacía mal, así que aquí os dejo unos consejos para que no os pase lo mismo:

• antes de ir, infórmate, antes en nuestros gimnasios sólo podíamos encontrar aerobic o como mucho step, ahora podemos encontrar una gran variedad de clases que trabajan cosas distintas, de forma distinta y con intensidades distintas, cuando te des de alta en el gimnasio pregunta y busca lo mejor para tu forma actual
• observa, no sólo tienes que preguntar, sino también observar, la mayoría de los gimnasios permiten asistir a las clases para ver o tienen cristales para que puedas mirar lo que están haciendo dentro de las aulas, antes de entrar plantéate lo que vas a hacer

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Lo cierto es que a la mayoría nos cuesta más hacer ejercicio que hacer dieta, aunque lo conveniente sería una combinación de ambas como acabamos de decir pero… ¿Por qué nos cuesta tanto? supongo que cada uno tiene sus razones personales, a algunos nos resulta aburrido, otros no encuentran el tiempo, otros se encuentran cansado, otros tienen problemas familiares que no se lo permiten…

La British Heart Foundation ha estudiado el por qué de este problema ya que, según sus estadísticas, una persona en el Reino Unido muere cada 15 minutos como consecuencia de la falta de ejercicio. Han entrevistado a un número considerable de individuos para saber cuales son sus razones para no hacer ejercicio, cuál es el ejercicio que prefieren o por qué lo hacen y las conclusiones fueron que sólo un 4% de los ingleses encuentra el ejercicio divertido, la mayoría lo encuentran aburrido y prefieren dedicar su tiempo a otras cosas, pero además llegaron a más conclusiones que también nos pueden resultar últiles para internetar conocernos un poco mejor como que:

• un 15% de las personas hace más ejercicio si el tiempo es bueno
• el 8% de las mujeres dijo que hacer las tareas de la casa de forma vigorosa era su forma favorita de ejercicio, en lo que sólo coincidió un 1% de los hombres
• el 17% de las mujeres dijo que principalmente hacían ejercicio para mantener su figura, como el 7% de los hombres

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Igual que con las dietas a veces hacemos la misma cantidad de ejercicio que otras personas y nos damos cuenta de que no obtenemos los mismos resultados, aunque existan unos patrones para medir las calorías que gastamos haciendo determinados ejercicios lo cierto es que cada uno tiene su metabolismo y su talla, que también influye, y ahora, según un nuevo estudio, también sabemos que cada uno reacciona de forma distinta ante la comida.

Os cuento, el estudio se realizó en 35 personas obesas que tenían hábitos sedentarios, a los que se les puso un programa de ejercicio de 12 semanas en el que quemaban alrededor de 500 kcals al día. ¿Qué pasó? pues que de media bajaron 3,5 kilos pero con una gran variabilidad, uno de ellos incluso perdió 14,7 kilos y otro de ellos ganó peso.

Los científicos lo explicaron gracias a cómo cambiaron su hábitos alimentarios con el programa de ejercicio. Me explico: al mismo tiempo que seguían su programa de ejercicio controlaban lo que estas personas comían, pero sin hacerles imposiciones, se dieron cuenta de que algunos comían más que habitualmente y otros menos, según lo que los dividieron en compensadores y no compensadores, los compensadores que eran los que comían más para compensar las calorías que perdían con el ejercicio consumían de media 270 kcals más pero también con una gran variabilidad y los no compensadores comían menos, de media 130 kcals menos.

Una forma más de darnos cuenta de que lo mejor para bajar de peso es combinar una dieta sana con ejercicio moderado, y no olvidar ninguna de ellas porque si no aunque consigamos resultados serán mucho menores de los que podíamos haber obtenido en un principio.

Más información | Nature

Me ha gustado este recurso que pone a nuestra disposición My virtual Model en el que podéis ver siluetas de cómo varían los cuerpos con una bajada de peso, podéis elegir forma del cuerpo, sexo, y peso y inicial y final y altura, y al final os enfrentan ambas imágenes (de antes y después) para que podais ver las diferencias y rotar cada uno de los modelos para poder verlos desde diferentes ángulos.

En las imágenes os pongo un ejemplo bastante gráfico para ilustrar, la comparación de una chica con 135 kilos y 1,75 de altura (cuerpo en reloj de arena) con su misma figura si pesara 75 kilos menos, 60 kilos.

En definitiva una forma más de motivarse que además te ofrece otra posibilidad la de cambiarlas de ropa (ya que también es tienda) y ver cómo te quedarían distintos modelos con menos… o más (que también hay gente buscando engordar) peso.

Más información | My Virtual Model