El pollo es uno de los grandes protagonistas de nuestras recetas ya que se trata d euna carne baja en grasa, además de muy sana y con una gran versatilidad.

En la receta de hoy haremos un pollo asado con manzana, para dos personas, eso sí, es una receta algo más complicada que las que solemos hacer en el blog, y necesitaremos algo más de tiempo que de costumbre, ya que tiene que estar en el horno al menos 30 minutos.

Tiempo de preparación:: 45 minutos
Dificultad: Media
Calorías por ración: 200

Ingredientes:

• 1 pollo preparado para asar pequeño
• pimienta en polvo
• sal
• 2 cebollas pequeñas
• 2 manzanas reinetas
• 1 vaso de agua
• canela

Preparación:

• primero ralavamos bien el pollo y lo untamos con la pimienta
• luego pelamos y lavamos las cebollas y las manzanas, partiendo las últimas por la mitad y quitándoles las semillas
• cunado esén hechas las ponemos en el interior del pollo (antes sazonado) y apregamos un poco
• precalentamos el horno a 200ºC e introducimos una cazuela con medio vaso de agua
• cuando el agua comience a hervir ponemos el pollo y lo asamos durante 30 minutos, mientras vamos añadiendo agua a medida que se va evaporando
• luego, pasados los 30 minutos extraemos el pollo y lo partimos longitudinalmente
• ponemos en una batidora las cebollas y las manzanas del interior y batimos hasta obtener una mezcla homogénea a la que añadir la canela
• esta mezcla la unimos a la salsa de la cazuela y la sercimos con el pollo