El día 1 de enero es el día en que más gente de distintos puntos del mundo, sin ponerse de acuerdo, deciden ponerse a dieta al mismo tiempo.

Todos tenemos nuestras metas para el nuevo año, muchos de nosotros, entre ellas, perder esos kilos que nos sobran y que con el tiempo pueden ser un problema para nuestra salud, pero no sólo es cuestión de proponérselo. Bajar de peso es un trabajo difícil, cuesta y es necesaria mucha constancia, de hecho, muchos de nosotros, yo la primera, no es la primera vez que nos ponemos el bajar de peso como meta para el nuevo año.

Por eso he decidido hacer una recopilación de los consejos básicos para que una dieta funcione, un regalo adelantado de Reyes que espero que os ayude:

• 1. Intenta beber al menos litro y medio de agua al día
• 2. Ser positivo: piensa que puedes incluir en tu dieta en vez de qué quitar, no me pienses en qué no puedes comer ni en qué no puedes hacer
• 3. Intenta controlar la ansiedad
• 4. Cena ligero
• 5. No evites tus comidas preferidas
• 6. No pierdas tu vida social
• 7. Haz una dieta que se adapte a ti
• 8. Comer en pequeñas cantidades es una buena opción
• 9. Evita la sal y las grasas
• 10. Compra sólo alimentos saludables
• 11. Controla el tamaño de las porciones
• 12. Come frutas y verduras
• 13. Haz algo de ejercicio
• 14. Intenta no comer alimentos precocinados con salsas o en restaurantes
• 15. Acude a un especialista

¡¡Feliz año nuevo!!

Esta receta es algo más complicada que la de los mejillones de ayer así que los que tenemos que estar todo el día fuera de casa lo tendremos un poco más difícil para hacerla, además, la verdura no se puede decir que esté muy barata así que el presupuesto es algo mayor, sin embargo se trata de una comida muy completa y muy saludable, cargada de omega-3 y fibra una buena combinación para los que tenemos sobrepeso, diabetes o algún antecedente familiar de problemas cardiovasculares.

Lo primero es conseguir los ingredientes, hace un tiempo también te explicamos en AlimentosySalud cómo escoger el mejor pescado fresco, consejos que puedes utilizar también para elegir la lubina, piensa que necesitas aproximadamente 150 gramos por ración, así que contando cabeza y espinas una lubina de 600-700 gramos para dos personas está bien.

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Seguro que muchos de ustedes han visto alguna vez un médico que fuma o que tiene obesidad y que al mismo timepo en la consulta os dice que tenéis que dejar de fumar y perder peso. Dentro de loq ue cabe los adultos sabemos que fumar y el sobrepeso son perjudiciales y que si el médico fuma es una decisión individual y no interfiere para nada en el consejo médico… pero si ya a nosotros nos cuesta ¿qué pasa con los niños?

Me explico, ¿puede un profesor que deba educar al niño en temas sanitarios tener algún hábito perjudicial para la salud?

Desde mi punto de vista sí, claro, tampoco se me ocurriría proponer algo tan sectario como que todos los profesores tuvieran que estar delgados o dejar de fumar, pero lo cierto es que a los niños lo que les digamos teoricamente les cala menos que aquello que les enseñamos en la práctica, los padres lo sabemos bien, podemos decir 20 veces que no hay que decir palabrotas, y si un día se nos escapa una en su presencia perdemos para siempre la autoridad en ese sentido.

Hace unos años en Hawaii se propuso que los profesores perdieran peso como parte de un programa de educación sanitaria los profesores en principio lo acogieron bien aunque no se ha llevado a cabo, pero no creo que algo así sea compatible con nuestra democracia… eso sí, creo que sería mucho más efectivo.

Todos asociamos el deporte a la buena forma física y la delgadez pero lo cierto es que hay deportes donde eso no es así, y el ejemplo más gráfico es el de los luchadores de sumo.

Se trata de personas con obesidad, obesidad buscada por ellos ya que es condición para el deporte.

Alguno de vosotros os preguntaréis a qué viene este post si precisamente lo que buscamos en este blog es todo lo contrario: perder peso, pero lo cierto es que me he encontrado en internet con un artículo sobre los hábitos que siguen este tipo de deportistas para ganar grasa, y me he dado cuenta de que son hábitos que muchos de nosotros tomamos a veces pensando que nos ayudarán a bajar de peso, nada más lejos de lo que pasa en la práctica si nos fijamos en ellos.

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¿Has roto con tu pareja y te has dado cuenta de que has engordado algunos kilos? ¿sientes que los pantalones no te quedan como antes? ¿crees que es el estrés? Te equivocas.

Tener pareja es una excelente manera de hacer ejercicio, un ejercicio, que además resulta bastante placentero, por ejemplo besando podemos quemar hasta 4 kcals por minuto, lo mismo que por ejemplo jugando con el perro o visitando tiendas (no hablo de paseos sino ir de tiendas parando continuamente) y eso sólo con los besos, luego están caricias, abrazos, sexo y… como no, el estrés que nos provocan por ejemplo cuando toca comprarles el regalo de reyes (siento hablar de esto pero es que lo estoy sufriendo).

Además tener pareja nos hace salir más, hacer deporte con ella es una excelente manera de que la actividad nos resulte placentera y que no nos aburramos (como sabemos esta es una de las principales maneras por las que dejamos de practicarlo), siempre es una compañía a la hora de realizar otro tipo de actividades lúdicas como salir a la playa o a montar en bicicleta, etc. Así que ya sabes, si quieres perder peso después de navidad, busca pareja y besa.

¿Tienes a alguien en casa que quiere bajar de peso y quieres hacerle un regalo diferente, que le ayude y divertido por estas fechas? Pues no busques más: Shockolate Vault es lo que buscas, sobre todo si esa persona tiene el mismo vicio que yo por el chocolate o las chuches en general.

Se trata de un pequeño cofre transparente que programamos con un determinado tiempo, por ejemplo 1 día, si lo tocamos antes nos da un pequeño calambre para que nos acordemos de que todavía no ha llegado el momento de poder darnos el capricho.

Más información | Firebox

Es una afirmación bastane simple y hay que examinarla muy bien pero lo cierto es que según un estudio de la revista Pediatrics de 2006 es más cierto de lo que podría parecernos a simple vista.

Según este estudio los padres muy estructos tienen 6 veces más probabilidades de tener niños con sobrepeso que aquellos que son más flexibles, unas conclusiones que se sacaron después de comprobar el carácter de los padres y el estado físico de los niños de 872 familias.

En realidad si nos paramos a pensarlo friamente tiene algo de lógica, los padres estrictos causan más estrés a sus hijos y lo cierto es que muchas personas, incluidos los niños comen cantidades excesivas de comida como método para evitar la ansiedad.

Sin embargo eso no quiere decir que debamos ser totalmente permisivos o descuidar a nuestros hijos para evitar el sobrepeso, de hecho inmediatamente después de los padres autoritarios son los padres descuidados los que tienen mayor número de hijos obesos, seguidos por los permisivos. El menor porcentaje lo tienen los padres que se mantienen en un punto medio, que son autoritarios pero no en grado máximo como los primeros, es decir padres autoritarios pero que no llegan al extremo de causar ansiedad en sus hijos.

Así que ya sabes si quieres que tu hijo baje de peso ¿por qué no empiezas por cambiar tu actitud?

Publicado en | Pediatrics

Esta es una posición que habíamos pasado por alto en este blog. Hasta ahora, siempre nuestros post iban dirigidos a personas que querían bajar de peso o evitar cogerlo, o como mucho a padres que querían evitar la obesidad infantil, pero hasta ahora no nos habíamos puesto en el papel de aquellos que conviven con personas a dieta y quieren ayudarles. Un papel muy difícil y muy necesario, sin duda. Y que, debido a varios mails que me habéis mandado sobre el tema, intentaremos tener más en cuenta en el blog.

Probablemente si vives con una persona a la que quieres y tiene un problema de sobrepeso estés igual de interesado que ella en que consiga bajar de peso, pero muchas veces es difícil saber qué hacer.

Hay cambios de humor, estrés en casa, y nos sentimos impotentes porque no sabemos como actuar para ayudar y lo más importante no perjudicar.

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La verdad es que suena un poco "contradictorio", comida que prevenga la obesidad, cuando lo natural es todo lo contrario, pero al parecer algunos investigadores holandeses están trabajado para conseguirlo.

Sus estudios están basados en la potenciación de ciertos ingredientes naturales de los alimentos que producen sensación de saciedad, con intención de conseguir crear alimentos que nos frenen a la hora de comer haciéndonos sentir llenos.

La verdad es que la idea no suena mal y teniendo en ceunta que es cierto que existen ingredientes capaces de producir esta sensación como la fibra no me extrañaría que a medio-largo plazo se consiguieran producir este tipo de alimentos, sobre todo teniendo en cuenta la gran cantidad de dinero que está invirtiendo en los últimos años la industria alimentaria con la idea de adaptarse también a las necesidades de salud de los consumidores.

Os informaré tan pronto me enteré de algo nuevo sobre el tema, que realmente me parece bastante interesante.

Más información | Nutrition Data

Hoy le toca el turno a otro de esos programas tipo FitDay con los que llevar un orden en nuestra dieta a través de internet. El de hoy se llama My Calorie Counter y es algo más simple que los anteriores ya que principalmente lo que hace es calcular el gasto de calorías según tu actividad y lo que comes (como una especie de base de datos con "memoria") pero no te enfrenta los resultados a tus metas ni te da unos buenos análisis gráficos como otros de los ejemplos que os habíamos puesto.

Eso sí, tiene un plus, y es que aunque no lo utilicéis podéis suscribiros a una especie de revista con multitud de información que os llegará a vuestro correo electrónico y que puede seros bastante útil.

Enlace | My Calorie Counter