La verdad es que suena un poco "contradictorio", comida que prevenga la obesidad, cuando lo natural es todo lo contrario, pero al parecer algunos investigadores holandeses están trabajado para conseguirlo.

Sus estudios están basados en la potenciación de ciertos ingredientes naturales de los alimentos que producen sensación de saciedad, con intención de conseguir crear alimentos que nos frenen a la hora de comer haciéndonos sentir llenos.

La verdad es que la idea no suena mal y teniendo en ceunta que es cierto que existen ingredientes capaces de producir esta sensación como la fibra no me extrañaría que a medio-largo plazo se consiguieran producir este tipo de alimentos, sobre todo teniendo en cuenta la gran cantidad de dinero que está invirtiendo en los últimos años la industria alimentaria con la idea de adaptarse también a las necesidades de salud de los consumidores.

Os informaré tan pronto me enteré de algo nuevo sobre el tema, que realmente me parece bastante interesante.

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