Lo light tambien engorda, así que lee las etiquetas
Published February 2nd, 2008 in Alimentos. Tags: etiquetas, farmacéuticos, lignt, productos light.
Eso es lo que recomiendo yo, y también los farmacéuticos especialistas en nutrición, y es que, según la nota de prensa que han pasado hoy a El Periódico de Cataluña, para hablar de las Jornadas Nacionales de Alimentación 2008, que se celebrarán en marzo.
Nos advierten de que el término light sólo significa que ese producto tiene menos calorías que uno igual, pero no quiere decir que no engorde o que esta diferencia sea notable, por ejemplo, si unas patatas tienen 300 kcals y otras 250, las últimas pueden considerarse light aunque la diferencia sea ínfima.
Por eso nos aconsejan que no sólo nos fijemos en la palabra light, bajo en calorías o sin grasa y que aprendamos a leer las etiquetas para no dejarnos llevar por este tipo de tácticas, ya que las empresas son cada vez más conscientes de que estas palabras pueden captar un sector amplio de consumidores.
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3 Responses to “Lo light tambien engorda, así que lee las etiquetas”
- 1 Pingback on Feb 5th, 2008 at 6:32 pm
Es verdad que la palabra “light” tiende a equipararse con “0 calorías”. Esto también se traslada muchas veces a los productos integrales. Casi todos creemos que una galleta integral engorda menos que una normal pero no es así.
De todos modos, los productos integrales como contrapartida si suelen ser más sanos ya que aportan más fibra.
El consumidor no tiene suficiente información nutricional sobre lo que consume o la tiene pero no dedica tiempo a leerla.
Tienes razón, en algunos casos no sólo es bueno consumir alimentos light o integrales por su bajo en contenido en calorías sino también por otras cualidades, pero muchas otras veces encubren estafas, o se aprovechan de un mercado.
Respecto a la informaicón nutricional en España por desgracia no es obligatoria si el fabricante no hace alarde, pero creo que has dado en el clavo, no es tanto que el fabricante no la ponga como que el consumidor no le dedique tiempo, y es que muchos de nosotros no podemos mirar todos los envases de nuestra compra,… al final todo es un círculo vicioso…