¿Qué alimentos pueden tomarse en la dieta Atkins? huevos, marisco, pescado, queso, aceites, mantequillas, cremas, carnes, vegetales de ensalada, y en las fases más avanzadas pequeñas cantidades de frutos secos, frutas, vino, judías, granos y otros vegetales.

¿Qué no se debe comer? Pues las personas que optan por este tipo de dieta no comen frutas, pan, granos, verduras y lacteos (que no sean queso, nata o mantequilla)

Como comprenderéis, esta proporción de alimentos hace que nuestra dieta carezca, sobre todo de fibra, ya que las fuentes vegetales están totalmente limitadas, sea abundante en grasas y además muy pobre en vitaminas.

Personalmente siempre me ha parecido curioso, teniendo en cuenta la proporción de alimentos que utilizan, que haya gente que baje de peso con esta dieta, pero lo cierto es que, aunque no es una dieta que funcione a todo el mundo, sí es cierto que hay personas que consiguen perder peso con este tipo de dieta.