Es cierto que la pasta es un alimento muy calórico, debido sobre todo a la gran cantidad de hidratos de carbono que contiene, pero podemos comer pasta sin preocuparnos de engordar si la hacemos de la manera adecuada, es decir, evitando salsas y aceites.

Un ejemplo es la ensalada de pasta fría, o la pasta salteada con tomaste cherry y albahaca. Ejemplos de formas fáciles y sencillas de prepararla sin temer engordar, algo muy difícil si nos comemos un plato de macarrones boloñesa o con nada.

La receta: Pasta con tomates cherry

Coge unas pajaritas de colores (así la mezcla de sabores de la pasta será aún mayor), y cocínalas de forma normal, con un poco de sal y agua, y si quieres un poco de agua y aceite.

Cuando estén reservalas hasta que se enfríen, y mientras corta unos tomates cherry por la mitad y saltéalos en una saltén con especias (como albahaca o romero). Cuando estén hechos y la pasta fría agrega la pasta en el sartén y para terminar, justo antes de sacarlas, queso ligero rallado o en hilas.