Alimentos y Salud: Higiene alimentaria, legislación, alimentos funcionales, consejos culinarios y mucho más

Archive for the 'Celebrities' Category

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Como veis en la imagen de arriba Renee Zellweger ha cambiado mucho en poco tiempo. Cuando rodó Bridget Jones tenía 34 años, pero 15 kilos menos de lo que debería pesar para hacer el papel, algo que al parecer no le supuso mayor problema. Le pagaron 100.000 dólares por cada medio kilo que subió hasta completar los 15 que le hacían falta para rodar. Eso sí, después tuvo que bajarlos.

Después de Bridget Jones II volvió a Los Angeles, donde iba al gimnasio dos horas al día y se alimentaba a base de atún o comidas frías y ensaladas. Después se pasó a un plan de choque, un Spa en California (a 2.500 libras la semana) donde además de tratamientos varios hacía caminatas de 12 millas diarias…

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Esta noticia es algo antigua, pero tenía que hablaros de ella, y es que, si bien a algunas celebrities no les importa poner en juego su salud y con ella la de muchos adolescentes que les siguen, Catherine Zeta-Jones es un ejemplo de responsabilidad por todo lo contrario.

En 2003 tuvo un problema de peso: embarazo, falta de trabajo,… pero consiguió perderlo después de forma sorprendente. Los medios publicaron que lo había hecho gracias a la dieta Atkins y ella, que está convencida de que es una dieta desequilibrada y que opina que la mejor manera de perder peso es con una dieta sana, para acabar con el rumor amenazó con denunciar a todos aquellos que siguieran propagando la mentira.

Me parece todo un ejemplo de responsabilidad. Que una actriz tan conocida diga que para ella es ma´s importante la salud que la apariencia, y lo haga de esta forma siempre es un rayo de luz entre las aberraciones que estamos acostumbrados a ver en el mundo del famoseo.

Más información | The Smoking Gun

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Una de las películas que más éxito le ha dado a Uma Thurman ha sido Kill Bill, para la que tuvo que perder cerca de 12 kilos, pero lo curioso no es cuánto, muchas actrices tienen que perder o ganar peso para sus trabajos durante su carrera, sino el cómo.

Perdió 12 kilos en 6 semanas pero no siguiendo ninguna dieta típica, sino comiendo únicamente chocolate, helado y pudding. Dejando a un lado que no es sano, tengo que decir que las hay con suerte, porque si yo me paso no 6 semanas, sino sólamente una, a base de helado y chocolate, no bajaría 12 kilos, los subiría…

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Michael Moore se hizo famoso con su documental sobre el mercado de armas en EEUU, pero no es su único trabajo. Justo después de este hizo Sicko un documental sobre el sistema sanitario norteamericano.

Al parecer, visitar las instalaciones, y ver los daños que el sobrepeso tenía sobre la salud de las personas caló hondamente en Moore, que desde siempre había sido obeso.

Después de ver por sus propios ojos todo lo que probablemente ya le habían comentado los médicos (una imagen vale más que mil palabras) decidió perder peso y mejorar sus niveles sanguínesos de presión, colesterol y azúcar.

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¿Susana, la nueva Rosa Lopez?


¿Os acordáis de Rosa Lopez? ¿La chica con problemas de obesidad del primer Operación Triunfo que resultó ser la ganadora? Seguro que sí, fue un fenómeno, tanto por su voz como porque mientras estuvo en la Academia bajó -creo recordar- casi 30 kilos.

El caso es que después de Operación Triunfo surgieron multitud de programas de ese estilo en los que los jóvenes competían por una carrera en sus respectivos talentos: actores, cantantes, y ahora, con Fama ¡A bailar! un programa de la Cuatro, bailarines.

Es la primera dedición, y no sé por marketing o fruto de la casualidad se ha dado el mismo caso, Susana una de las participantes, también tiene sobrepeso, algo que en este caso es más notorio, ya sabéis el cuerpo que suelen tener los bailarines.

De momento ya hemos tenido nuestra sesión de confesiones en las que Susana se confiesa aislada por no poder hacer determinado tipo de cosas para las que necesita ser más ligera, y le han llevado un nutricionista para que, comiendo bien, pierda el peso que le sobra. Parece que se repite lo del primer Operación Triunfo, ¿tendrá el mismo éxito?… quien sabe. Me pregunto por qué aportan tanta audiencia este tipo de cosas, supongo que es porque se trata de un problema común, en EEUU ya hay un reality dedicado a ello…

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Hace unos días vi en uno de estos programas de zapping cómo Ana Rosa Quintana reconocía que estaba a dieta y contaba que esta incluía 9 aceitunas a media mañana.

Una idea bastante aconsejable y que podríamos incluir todos en la nuestra, por dos motivos:

1. Comer a media mañana es una forma de que nuestro cuerpo no se sienta limitado de energía.

2. Las aceitunas son un producto muy calórico pero muy útil para nuestro cuerpo, ya que tienen gran cantidad de ácidos grasos esenciales (los que nuestro cuerpo no puede fabricar), son cardiosaludables y muy buenas para nuestra piel.

Así que hala, a seguir el consejo de la diva de las mañanas de telecinco… y a comer aceitunas.

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Reconozcámoslo aunque siempre digo que los famosos no son el mejor espejo donde mirarse, pocas personas tienen el tipo de Michelle Pfeiffer, que aunque nunca lo diríamos tiene 49 años.

Sus entrenadores han revelado a una revista sus trucos de ejercicio y dieta, y ahora FitSugar nos lo descubre:

  • En cuanto al ejercicio sus entrenadores desconfian del cardio, piensan que correr en realidad sólo hace a la gente menos flexible por lo que combinan una serie de ejercicios anaeróbicos como andar en cuclillas, golpear, etc.
  • A la hora de la dieta ellos le recomiendan una baja en carbohidratos y bajo contenido en grasa que toma de una forma particular: 2 comidas al día y 3 pequeños snacks.

La verdad es que no hay mejor prueba que Michelle Pfeiffer de que funciona… así que habrá que probarlo.

Las dietas de los famosos

estrella.gifLos famosos no son el mejor espejo donde mirarse a la hora de seguir una dieta de adelgazamiento, pero lo que sí es cierto es que son las caras que tenemos más a la vista, en AOL han recopilado una galería de famosos con sus trucos para mantenerse en forma, que a lo mejor os interesa, ¿algunos ejemplos?

  • Jessica Simpson sigue la 5-factor Diet
  • Bill Clinton tuvo buenos resultados en su día con la South Beach Diet
  • Jennifer Lopez sigue la dieta de Atkin
  • Madonna no come nada fuera de una estricta dieta macrobiótica
  • Jennifer Aniston sigue la dieta de la zona

En la AOL teneís muchos más, eso sí, yo soy de las que opina que ninguna de esas dietas es nada para esta gente sin un buen photoshop y bastante cirugía…

Más información | AOL

Tiempo para todo

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Precisamente porque todos no tenemos el mismo tiempo ni el dinero que tiene Brooke Shields me ha encantado esta idea, una sillita especial para que la mamá pueda seguir corriendo -o caminando- (incluso con dos niños) después de dar a luz.

Ya sabemos que después del embarazo la forma física no es la que era, y mucho menos tenemos el tiempo que teníamos antes, por eso este carrito puede ayudarnos, tanto a ahorrar tiempo como a recuperar nuestra forma, y además a estar más tiempo con los niños e inculcarles desde pequeños el deporte.

Nota: Esta silla en cuestión se llama Sport Double Buggy cuesta 500 dólares y es de la marca Phil&Ted's, de Nueva Zelanda.

Vía | Fitsugar
Más información | Phil&Ted's

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Este blog no es sólo para personas que tienen un problema de sobrepeso y quieren adelgazar, sino también para aquellos que tras una situación puntual (estrés, embarazo, convalecencia,…) suben unos kilos y quieren volver a su forma física habitual.

Hablando de embarazos, aunque parezca mentira Heidi Klum una de las modelos más famosas del mundo ganó 21,8 kilos (unas 48 libras) durante el suyo, aunque ahora quien lo diría.

¿Cómo lo consiguió? Pues según unas declaraciones a AOL gracias a ejercicios intensos con un entrenador personal y con un plan de comidas similar a la dieta de las 3 horas que consiste en comer poca cantidad de comida pero cada 3 horas, así no se pasa hambre, no se pica y no se come tanto… habrá que probarlo.

Vía | AOL - FitSugar




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