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El pollo es uno de los grandes protagonistas de nuestras recetas ya que se trata d euna carne baja en grasa, además de muy sana y con una gran versatilidad.
En la receta de hoy haremos un pollo asado con manzana, para dos personas, eso sí, es una receta algo más complicada que las que solemos hacer en el blog, y necesitaremos algo más de tiempo que de costumbre, ya que tiene que estar en el horno al menos 30 minutos.
Resumen:
Tiempo de preparación: 25 minutos
Dificultad: media
Calorías por ración: 250
Ingredientes:
- 1 cucharada de bolitas de pimienta negra
- 2 bistec de unos 50 gramos cada uno
- 2 cucharadas de zumo de limón
- media cucharadita de ketchup
- 1 cucharada de perejil fresco muy picado
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de margarina baja en calorías
Resumen:
Tiempo de preparación: 1 hora y 35 minutos
Dificultad: media
Calorías por ración: 230
Ingredientes:
- 2 tazas de café solo
- 6 dientes de ajo
- 1 pierna de cordero
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1 cucharadita de salsa ketchup
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de canela molida
Resumen:
Tiemo de preparación: 45 minutos
Dificultad: media alta
Calorías por ración: 170
Ingredientes:
- 1 pollo preparado para asar de más o menos un kilo
- una pizca de pimienta en polvo
- sal al gusto
- 2 cebollas francesas
- 2 manzanas reineta pequeñas
- 1 vaso de agua
- 1 pizca de canela
Resumen:
Tiempo de preparación: 35 minutos
Dificultad: baja
Preparación: horno
Calorías por ración: 250
Ingredientes:
- 1 cucharada de bolitas de pimienta verde
- 900 gramos de carne de vacuno
- 1 cucharada de crema de mostaza
- ramitas de perejil fresco
Preparación:
- Calentamos el horno a 200 ºC
- Sumergimos las bolitas de pimienta en agua durante unos segundo y luego las machacamos
- cubrimos los filetes con la mostaza y la pimienta y los ponemos al grill durante 15 minutos
- le damos la vuelta e introducimos un termómetro: si lo queremos poco hecho retiramos la carne cunado esté a 60º, 71º si lo queremos en su punto o 77º si lo queremos muy hecho
- luego ya sólo queda cortarlo en lonchas y poner unas 125 gramos de carne por ración para que cada una de ellas tenga las calorías de las que hablamos y adornar con perejil
Las albóndigas son un plato que suele gustar mucho a los pequeños de la casa, además es muy práctico, porque se hacen de forma sencilla (tardarás sólo 30 minutos) y podemos conservarlas en el frigorífico por lo que son uno de esos platos comodín que podemos hacer cuando tengamos algún imprevisto o debamos dejar hecho algo para que los demás sólo tengan que ponerlo en el horno en casa.
Con esta receta también conseguirás que sean un plato bajo en calorías, cada ración tiene sólo 250 kcals lo que puede hacer de ellas un segundo plato perfecto cuando estamos a dieta.
Ingredientes para 2 personas:
- 165 gramos de carne de cerdo sin hueso
- 165 gramos de carne de pollo sin hueso y sin piel
- un diente de ajo picado
- un poco de sal gorda, estragón en polvo y pimienta en polvo
- 100 gramos de patatas
- 1 cucharada de postre de margarina baja en calorías
Lo cierto es que la carne de cerdo no es la mejor si estamos llevando una dieta de adelgazamiento, es la más grasa, y por tanto de más contenido calórico, pero de vez en cuando podemos introducirlas en nuestra dieta por ejemplo con esta receta, a las finas hierbas, con las que tienen sólo 260 calorías.
Ingredientes
- 4 clavos de especia
- 6 chuletas de cerdo ahumadas en una pieza entera
- tomillo fresco en rama
- perejil picado
El pollo es un tipo de carne muy común en practicamente todas las dietas de adelgazamiento, es una carne con muy pocas calorías, alto contenido en proteínas y con mucho sabor en comparación con otras carnes de las mismas características, como el pavo, pero que a la vez es un sabor suave que nos permite darle distintos matices en la cocina, por ejemplo el de la receta de hoy, en el que combinamos el pollo con fruta para darle un cierto sabor tropical.
Ingredientes para 4 personas
- 4 pechugas de pollo
- tomates
- 3 dientes de ajo
- un chorrito de aceite
- 3 cucharas de pan rallado
- media cucharadita de azúcar
- 1 ramita de perejil y sal
Preparación:
- sazonar con sal las pechugas
- lavar y cortar los tomates por la mitad
- pelar y picar los dientes de ajo y el perejil
- mezcla el ajo, el perejil, el azúcar, el pan rallado y la sal, remueve y reserva
- enciende el horno a temperatura alta (240ºC
- unta con aceite la bandeja para horno y coloca sobre ella los tomates
- vierte la mezcla reservada (ajo, perejil, azúcar,…) sobre los tomates y mételo todo en el horno
- gratina unos 5 minutos a temperatura fuerte
- mientras se gratina calentamos el resto del aceite en una plancha a fuego fuerte y colocar las pechugas encima
- dorar bien los filetes hasta que estén tiernos por dentro
- emplatar y servir
Aunque ya sabemos que la carne de cerdo no es lo más aconsejable para las personas que estén a dieta ya os hemos dado algunas recetas para hacerlas de la forma menos “calórica” posible… y es que a mí al menos me encanta el cerdo y es un capricho más, que en la justa medida y pocas veces tampoco nos va a sentar mal.
Además, si vivimos con más gente tampoco les vamos a privar del cerdo solamente porque nosotros estemos a dieta.
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