Ingredientes para 4 personas:

• 8 huevos
• 4 cucharadas de leche (desnatada para nosotros, entera para los demás)
• un poco de manteca
• 4 rebanadas de pan para freir (para nosotros vale con un par de rebanadas de pan tostado)
• sal y pimienta

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Los huevos son una buena fuente de proteínas, de hecho, las proteínas que contienen son las más parecidas a las que los científicos denominarían ideal, y además tienen muy pocas calorías, concretamente, una ración de este plato tiene 300 kcals. y puede ser un buen segundo plato o un buen acompañamiento.

Ingredientes para 4 personas

• 6 huevos cocidos
• 3 zanahorias
• 1/4 kg de espinacas
• 1 tazón de mayonesa light
• 4 pepinillos en vinagre
• sal

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Esta receta no te llevará más de 25 minutos, y podrás comerte un revuelto de huevos y verduras, sano y bajo en calorías (200 calorías), una comida perfecta para una cena ligera, un día que tengas poco tiempo, que puedes acompañar con pan o arroz para que sea del todo completa.

Ingredientes para dos personas:

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 huevos
• 1 cebolla pequeña
• 1 diente de ajo
• 150 gramos de habas congeladas
• 150 gramos de espárragos trigueros
• 20 gramos de requesón
• zumo de limón
• 1 pizca de sal

Preparación:

Bate los huevos en un plato y haz una tortilla fransesa que no quede muy hecha, cuando esté la pones en un plato y reserva.

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