No soporto la coliflor, o mejor dicho, no soportaba la coliflor hasta que pillé esta receta para hacerla gratinada, y no sólo es mi caso, también he conseguido que mis primos pequeños se la coman… que es todo un éxito.

Hecha gratinada con tomate y queso tiene unas 180 calorías por ración, tardas como 30 minutos en hacerla y es una comida bastante completa.

Ingredientes para 6 personas:

• 1 coliflor
• 100 gramos de queso emmental
• 3 cucharadas de harina de maiz
• 50 gramos de queso graso
• tomate frito
• aceite, tomillo, perejil y sal

Preparación:

Primero separa y lava los ramitos de coliflor, si hay algunos grandes córtalos por la mitad. Y ponlos a cocer en agua con sal durante 10 minutos. Cuando estén cocidos los separas y los escurres.

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