Las dietas más famosas tienen muchas diferencias entre ellas, pero también muchas cosas en común:

1. Comer menos grasas saturadas: como margarinas y bollerías

2. Consumir ácidos grasos omega-3: no se puede renunciar totalmente a las grasas y estas son cardiosaludables

3. Comer menos azúcar y harinas refinadas

4. Comer más frutas, verduras, legumbres y cereales integrales

5. Cuenta las calorías para llevar el control

6. Piensa en lo que incluyes y no en lo que quitas, así verás la dieta de forma más positiva

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Supón que has pasado una racha de muchas comidas fuertes, como las vacaciones en casa de los padres (que no sé muy bien por qué insisten en que comamos tanto) o la Navidad, es normal que la báscula se mueva y que hayamos subido al menos un kilito, pero también es cierto que volver a nuestro peso normal es fácil si obtamos por una dieta para compensar.

Tengo que enfatizar en eso, es una dieta para compensar, para controlar los excesos, una dieta de tres días, para gente que quiera volver a su peso después de fechas señaladas, no es una dieta para perder peso, ni un ejemplo de dieta equilibrada, sino eso, una dieta, limitada a 5 días para compensar excesos que a veces cometemos en fechas determinadas.

Día 1:

• Desayuno: 2 tostadas con queso de untar + 2 lonchas de fiambre de pavo + una fruta + café o infusión
• Comida: pechuga de pavo a la plancha + ensalada verde + yogurt desnatado de sabores + 3 nueces
• Cena: judías verdes + huevo duro + 2 lonchas de jamón york + una pieza de fruta de temporada (salvo plátano)

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Una forma de adelgazar, prácticamente sin darte cuenta y con pocos sacrificios, es hacer cenas ligeras. Y e sque la cena es sin duda la comida que más engorda, no porque tenga más calorías, sino porque muchos de nosotros tenemos la mala costumbre de cenar igual que comemos, e irnos a la cama con la barriga llena.

Cuando dormimos no sólo no gasta nuestro cuerpo, sino que además nuestro metabolismo se hace más lento para, por así decirlo, descansar, así que prácticamente todo lo que comemos lo almacenamos.

Por eso, una forma de conseguir bajar de peso, ideal para después de los días de fiesta, ya que es muy sencilla y muy efectiva, es hacer cenas light.

¿Cuál es el problema? Pues sólo uno, que muchas veces tenemos tal costumbre de hacer cenas pesadas que notamos el hambre, por eso, os voy a dar algunos consejos:

• merendar: es una costumbre que solemos olvidar cuando somos adultos, pero lo cierto es que es el método perfecto para cenar más ligero. Toma un aperitivo a media tarde: una fruta, un montadito,… y así conseguirás no tener tanta hambre por la noche
• opta por las verduras y ensaladas: son alimentos con pocas calorías y gran poder saciante
• bebe bastante agua
• intenta no cenar delante de la tele, es una costumbre muy popular y hace que comamos más de la cuenta
• intenta comer y no acostarte directamente, sino dejar al menos un par de horas de reposo

Es cierto que muchas personas tienen problemas de sobrepeso porque comen mucho o porque se mueven poco, pero también es cierto que muchas otras tienen estos problemas porque aunque no comen mucha cantidad, comen muy mal, lo más habitual por una falta en la dieta de frutas y verduras.

Por eso, si es tu caso, lo primero que tienes que hacer para bajar de peso es una dieta multicolor, es decir, una dieta en la que abunden las frutas y las verduras, y si pueden ser de temporada mejor.

Un truco muy eficaz es coger un plato y colocar en él todo lo que vas a comer, procura que de él 2 tercios sean de vegetales, y después además añade una fruta.

De esta manera, casi sin darte cuenta y evitando el hambre conseguirás que tu dieta tenga menos calorías y además sea más sana ya que las frutas y las verduras son una excelente fuente de antioxidantes y vitaminas, que te ayudarán a prevenir ciertas enfermedades y también una buena fuente de fibra que te ayudará a mejorar tu tránsito intestinal, con el que solemos tener problemas cuando estamos a dieta.

Si como yo eres una de esas personas que ha intentado bajar de peso varias veces probablemente alguien te haya dado algún consejo como que fumar o beber café adelgaza. Son leyendas urbanas falsas e insanas que no puedo entender de dónde salen y a las que no encuentro ningún lugar mejor para hacer frente que este blog, así que hoy iniciamos una nueva serie en la que os hablaremos de estos "mitos" falsos pero muy difundidos.

Para empezar el que creo que es más común: que beber café adelgaza. Señores: ojalá, yo sería la primera interesada (soy una adicta al café) pero no es cierto.

Lo que le pasa al café es que es diurético, así que hace que orinemos más, pero claro, eso no quiere decir que expulsemos más grasa, sino que expulsamos más líquidos, así que aunque nos sintamos más vacíos, menos pesados,.. con la tripa más lisa, lo siento, sólo es un efecto temporal, hasta que dejes de tomarlo o hasta que tu cuerpo se acostumbre a él.

Serie | Leyendas urbanas

Aunque contar calorías es una buena opción y la más utilizada, desde mi experiencia por las mujeres más jóvenes, lo cierto es que las que tenemos menos tiempo, cocinamos para más gente, los hombres por estar menos familiarizados con el tema, o las personas con una vida más desordenada en general tienen problemas para seguir este tipo de dietas.

Algunos se agobian mientras cuentan, otros no pueden contar a la hora de ponerse a hacer la comida de sus familiares, otros no pueden contar en los restaurantes,… hay problemas para todos los gustos pero ninguno es insalvable. Lo cierto es que contar calorías es sólo una forma de hacer dieta, pero hay muchas más que podemos seguir perfectamente en nuestro despacho o en casa.

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El ser humano está compuesto en gran parte de agua, de hecho el 70-75% de nosotros está compuesto por ella, además es necesaria para que se lleven a cabo en nuestro organismo multitud de reacciones, por eso, aunque no tenga "calorías" es totalmente necesaria para nuestro "funcionamiento", además de muy importante para conseguir buenos resultados en la dieta, ya que nos ayuda por un lado a depurar y por otro a mejorar nuestro tránsito intestinal, además de ser saciante.

Las formas de aportar el agua a nuestro organismo son tres:

• mediante agua de bebida y otros líquidos como bebidas isotónicas
• mediante las reacciones que tienen lugar en nuestro organismo (esta cantidad es ínfima, pero también quería nombrárosla)
• y por último, pero que también aporta una gran cantidad de agua: mediante los alimentos.

Pero claro, cuando estamos a dieta lógicamente ingerimos menos alimentos y eso quiere decir que perdemos parte de nuestro consumo de agua casi sin darnos cuenta, ya que cuando comemos por ejemplo, una naranja, más del 80% de su contenido es agua, y así con multitud de alimentos más.

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Eso es lo que ha concluido un estudio de la prestigiosa Universidad de Harvard, según el cuál de todas aquellas personas que logran perder peso, sólo el 5% consigue mantener esa pérdida a lo largo del tiempo.

Un 95% es una cifra mucho mayor d ela que yo observo diariamente pero desde mi experiencia puedo decir que es cierto que mucha gente vuelve a ganar el peso después de lo que han sufrido para perderlo. ¿Por qué? pues la respuesta seguro que la sabéis, la mayoría queremos bajar de peso por estética, no por salud, por eso, mientras estamos a dieta sólo pensamos en caber en los pantalones y no en aprender a comer.

Es lógico que después de un mes sin comer comida basura, optando por productos desnatados y hacer algo de ejercicio logremos perder algo de peso, pero también es lógico que si al mes siguiente nos olvidamos de los nuevos hábitos y volvemos a los que teníamos anteriormente en poco tiempo volvamos a ganarlo.

Así que, este estudio es uno de esos que nos demuestra que lo importante de las dietas no es sólo bajar de peso sino también tomarlas como un proceso educativo donde aprendamos a comer y a tener unos hábitos más saludables que incluyan el ejercicio, de esta manera no sólo conseguiremos mantener el peso perdido sino sentirnos much mejor con nosotros mismos y tener una mejor calidad de vida.

Más información | Harvard Health Reports

Antes que nada os pongo un poco en atecendes: Heidi Kimberley Diaz es la promotora de Kimkins, una pagína que comenzó hace un año y medio y en la que contaba su plan, conseguir bajar casi 100 kilos en 11 meses con una dieta baja en calorías, carbohidratos y grasas, y según la página lo consiguió.

¿El problema? Pues que esta hazaña que por el contenido de su web parece más publicitaria que otra cosa) ha hecho que mucha gente haya intentado imitarla, con las consiguientes consecuencias que traen las dietas radicales como varios que han caido enfermos, de hecho se han creado varias páginas antikimkins que intentan concienciar a la gente de que hay que bajar de peso de forma sana y no poner en riesgo nuestra salud.

Como siempre internet nos beneficia a todos, pero en temas de salud hay que saber de qué páginas fijarse, no creer en los milagros que nos anuncian ya sea en internet o en la televisión y sobre todo ser conscientes de lo que necesitamos es cambiar de vida…. miradlo por el lado bueno, es más fácil que un milagro.

Vía | Diet-blog
Más información | Kimkins

A la hora de elegir la dieta hay que tener muchas circunstancias en cuenta, tantas que es más fácil hablar de lo que no se debe hacer que de lo que se debe hacer.

Yahoo! Health, teniendo esto en cuenta ha recopilado 6 grupos de dietas por las que no debemos optar ya que en general son perjudiciales para nuestra salud. Las tenéis en el link de abajo en inglés pero de momento aquí os dejo un pequeño anticipo:

• dietas con menos de 1000 kcals al día (salvo si son recomendadas expresamente por médicos especialistas)
• dietas en las que te dicen que podrás hacerlo de forma fácil y sin esfuerzo: simplemente mentira
• dietas que te prometen que vas a perder peso rápidamente: bajar de peso de forma sana lleva su tiempo, si hacemos dietas muy bajas en calorías conseguiremos perder algunos kilos de líquidos, perjudicar nuestra salud y probablemente volver a recuperar el peso en poco timepo
• dietas cuyo centro son cremas, píldoras, suplementos,… generalmente son estrategias publicitarias. Muy pocos fármacos sirven para bajar de peso, y recuerda que estos sólo puede recetártelos un médico.
• las que te dicen que comas de manera totalmente diferente a la que lo haces ahora (a no ser que seas de esas personas que únicamente comen comida rápida)
• dietas que te quitan los cereales por completo (yo añado también las verduras, recuerda que lo verdaderamente sano es comer de todo)

Más información | Yahoo! Health