El plato de hoy es uno de esos que puedes poner cualquier día de primero, incluso entre semana, ya que además de ser muy bajo en calorías puedes hacerlo muy rápidamente.

Es un plato frío, de primero, con alto contenido en proteínas y vitaminas gracias a la endibia y la naranja, y con la capacidad de gustar a casi todos.

Para 4 personas necesitas medio kilo de langostinos (que puedes sustituir perfectamente por gambas), una escarola pequeña, dos endibias, 2 naranjas y sal.

Sigue leyendo esta entrada >>

La ansiedad es la responsable del sobrepeso en muchos de nosotros, en otros del abandono de las dietas y en otros casos incluso de la pobre imagen de nosotros mismos. Calmarla es difícil, pero hay ciertos remedios naturales que pueden ayudarnos a conseguirlo, como la Hierba de San Jorge, conocida también como milamores.

Se trata de una planta de la familia de la conocida valeriana y crece sobre todo en la zonas rocsas, auqnue podemos cultivarla perfectamente en nuestro jardín.

¿Cómo hacerla? Para hacer una infusión de esta planta se necesitan las raices de la hierba, que hay que lavar y cortar en pequeños trozos, luego la tenemos que dejar secar en un sitio oscuro y bien ventilado (su olor es muy fuerte) y cuando hagamos la infusión (con 10 gramos de raiz) debemos dejarla reposar desde la noche anterior.

Yo la combino con la valeriana y otras hierbas, para no acostumbrarme mucho a una, y he de reconocer que esta es bastante más eficaz, no sé si porque estoy más acostumbrada a la valeriana o porque es más fuerte. El úncio problema es que tiene un olor muy fuerte y difícil de tragar (por eso lo de dejar reposar el día anterior), que puede incluso llegar a ser molesto si vivimos en un lugar pequeño.

Vía | Alimentos y salud

Hola, me llamo Luisa y te leo desde hace algún tiempo. Así que ahora que nos das la oportunidad quiero preguntarte una cosa. Me sobran cerca de 10 kilos, estoy decidida a perderlos con dieta y ejercicio, pero tengo poco tiempo, así que me gustaría, para ir sobre seguro, que me hablaras de los ejercicios que son más eficaces para perder peso.

Muchas gracias por adelantado, sigue así.

Muchas gracias Luisa, te cuento, los mejores ejercicios para perder peso son los intensos , aeróbicos, es decir, con tu grado de sobrepeso correr, andar a una velocidad entre 5-6km/hora, hacer bicicleta, al aire libre o estática, las clases de aerobic o step, etc. Esos son ejercicios que te ayudarán sobre todo a reducir la grasa corporal.

Una vez hayas perdido esta y te acerques un poco a tu meta, por ejemplo cuando te queden 3 o 4 kilos, ya puedes empezar con ejercicios más específicos y menos intensos, que te ayudarán a perder peso de lugares determinados, algo que nos pasa mucho a las mujeres, que se acumula en las caderas y muslos, a moldear y reafirmar.

Espero que te sirva la respuesta, un saludo.

Si quieres lanzar tu consulta sabes que sólo tienes que rellenar este formulario y te contestaré en el blog lo antes posible o también puedes mandar un mensaje a isabel (arroba) bajoencalorias (punto) com

Hasta ahora he dejado un poco de lado el tema de las dietas más populares, pero creo que ya es hora de empezar a hablar de ellas.

Voy a empezar por aquellas que se caracterizan por tomar pocos carbohidratos y muchas proteínas, los ejemplos más pospulares son la dieta Atkins -de la que vamos a hablar hoy, o la South Beach, ambas se basan en la idea de que son los carbohidratos los que nos hacen engordar, y, cómo no, provienen de Estados Unidos, un país donde este tipo de dietas a caballo entre la dieta milagro y la ciencia se lleva mucho.

En la dieta Atkins la idea es que comer muchos carbohidratos (es decir pastas, arroz, pan,…) es lo que causa la obesidad y otros problemas de salud, mientras que una dieta con pocos carbohidratos, además de hacerte sentir menos hambriento tiene mayores ventajas metabólicas.

¿Cómo se estructura? Pues en principio en 4 fases, y en cada una de ellas se come de forma distinta, con la misma pauta, pero combinando los alimentos en diferentes proporciones. Estas fases corresponderían con el inicio, la fase en la que se pierde el peso, el pre-mantenimiento y el mantenimiento a largo plazo.

Ya sabéis que hace una semana os propuse que me enviaraís vuestras dudas sobre dietas para así enriquecer un poco más el contenido del blog y parece que está empezando a dar sus frutos, hoy me ha llegado la primera pregunta, de Carla:

Hola, he oido hablar de la dieta de la SopaQuemaGrasa, tanto bien como mal, ¿es saludable? ¿puedo hacerla? ¿cuánto tiempo? ¿en qué consiste?

Carla

Hola Carla, antes de nada agradecerte que seas la primera en romper el hielo con esto de las preguntas. Sobre la dieta de la Sopa Quema Grasa es una de las llamadas dietas milagro más popular y el nombre no tiene nada que ver con lo que consigues, es decir no quema grasa, ni nada por el estilo.

Consiste en estar varios días, algunos dicen 3, otros 5, otros 1 semana, y los más arriesgados 15 días, a base de una sopa de verduras con un gran efecto diurético, durante esos días, puedes comer todo el caldo que quieras, pero nada más, así que no tiene nada de equilibrado.

Sigue leyendo esta entrada >>

El otro día os día algunas ideas para desayunos ligeros, pero hay muchas más, hoy os traigo otras 3 que os ayudarán a empezar el día con energía y a evitar esa insana costumbre, pero muy popular, de saltarse el desayuno:

Desayuno 1:

• dos yogures desnatados de sabores
• una pieza de fruta (salvo plátano)

Sigue leyendo esta entrada >>

Muchas veces os hablo de lo importantes que son las raciones y cómo precisamente el mal conocimiento de estas hace que ganemos unos kilos. Por ejemplo en la pirámide alimentaria nos dicen que tenemos que comer de 4 a 6 raciones de cereales, pero cuánto es una ración ¿un pan? ¿medio?. Es como cuando vas al médico y te dicen "se puede usted tomar un vasito de vino al día"… y eso lo entendemos… ¿pero de qué tamaño el vasito? uno alto, uno chato,…

Por eso me he decidido a ser más exacta en las medidas y deciros cuánto es exactamente una ración de cada uno de los grupos de alimentos en el plato:

1. Carne: una ración de carne, ya sea carne blanca o roja equivaldría a 90-110 gramos.

Sigue leyendo esta entrada >>

Hoy me toca daros otro ejemplo de cena ligera, en este caso una cena bastante completa y variada, para que os déis cuenta de que estar a dieta no significa renunciar a nada.

De primer plato tenemos 200 gramos de alcachofas salteadas: que hacemos en un sartén con un chorrito de aceite y ajo (si queréis también podéis echarle algo de cebolla). Este primer plato nos aporta vitaminas y sobre todo fibra.

De segundo plato una rodaja de merluza al horno con especias. Que nos aporta proteínas y minerales.

Y de postre un kiwi, del que obtenemos vitaminas, especialmetne vitamina C, y fibra.

Esta cena tiene alrededor de 200 kcals, lo mismo que tres bombones o que una bolsa pequeña de patatas fritas, y es mucho más sano y nutritivo.

La lactancia materna tiene muchos beneficios, tanto para nosotras, como para los pequeños, pero prevenir la obesidad ¿es uno de ellos?. No lo sé, de hecho hay muchos estudios al respecto y todos con conclusiones distintas.

Estos días uno del Centro Médico Diaconesa Beth Israel, en Boston, ha concluido que sí, y no sólo eso, sino que este tipo de alimentación infantil está relacionado también con una mayor cantidad de coleserol bueno en los adultos, y que por tanto, sumando estos dos factores, es responsable de cierta protección ante las enfermedades cardiovasculares.

Personalmente, yo creo que no, o que al menos no es determinante. Es decir, que de influir, cualquier otro factor o hábito de vida en la madurez influiría más que la lactancia materna. Aunque claro, es una opinión y no un estudio, habrá que esperar más investigaciones al respecto.

Vía | Cita Previa - Educared